Festvåning
Tilltugg & Kanapéer
Menu
Tilltugg / Canapéer set 1 -- 3 st/pp à 85kr
Liten Skagentoast
med sikrom på toast
Halstrad tonfisk
med mango och soja
Chèvrecrème i tartlett
med rostade frön, honung och fikon
Tilltugg / Canapéer set 2 -- 3 st/pp à 85kr
Petit Choux
Med mousse på kallrökt lax och pepparrot
Spett på Gruyère & Proscuiotto
med fikon och persilja
Marinerad körsbärstomat
Med hoummos och tapenade
Tilltugg / Canapéer set 3 -- 3 st/pp à 120kr
Ceviche på Pilgrimsmussla & Räkor
med koriander, lime, chili och tomat
Gravlax
Med dill och senap på pumpernickel
Löjrom från Kalix
På toast med hängd gräddfil och rödlök
Vegetariskt & Veganskt Tilltugg / Canapéer set 4 -- 3 st/pp à 80kr
Kikärtspuré i krustad
Veganskt
Mousse på getost V
Med honung Tiby gård, rostade pumpa-solrosfrön och fikon
Vegetariskt
Tofuskagen
Med algkaviar och citronzest
Veganskt
