Tre Rättersmeny

Med citron- o oreganogräddsås, rostad blomkål och broccoli, saltwokade pumpafrön, nattbakad tomat, samt ugnsbakad färskpotatis med vitlök och örter 

Med rotfruktspytt, äppel-rosmarinsås, dragonolja och  krossad potatis med schallottenlök och citrus

Med basilikavélouté, brytbönor och gulbetor med citron och kallpressad rapsolja, picklad rödlök och kokt potatis med brynt smör och flingsalt

Apelsinpenslag Havsabborre med grillad zuccini, aubergine och paprika med vitlök och olivolja, Kalamataoliver, Tapenade och sötpotatisrouille, grillad Pommes Fondant

Med mörk vinbär- Merlotsås, svamp-rotfruktsauté, picklade vinbär, palsternackpuré, potatiskaka med brynt smör och Västerbottenost 

Med gräslök-chardonnaysås, stekt ostronskivling, humlebrässerad svartrot, kokt färskpotatis med dill och flingsalt 

Med rödvinsreduktion, haricots verts och confiterad morot och sotad schallottenlök, potatisgratin med vitlök och dijon